家装设计的厨房装修
1.台面:应选用(yòng)防火、防水材料制作台面。若做橱柜,最好用(yòng)成品。台面的高度应以家里最常做饭的人的身高為(wèi)依据来确定。通常操作台的高度為(wèi)80~85厘米;水槽两侧一般应各有(yǒu)一个長(cháng)40~60厘米的台面,一边供放置未洗过的菜,一边放置洗过的菜;如果餐桌不在厨房里,那么灶台边上还应设一块40~60厘米長(cháng)的台面,用(yòng)来暂时放刚出锅的菜。橱柜的背面要做挡水板,即背面要高出台面一些,以防止水流到橱柜的背面,使基材膨胀,造成开裂、脱落等想象。
2.顶面:最好吊全顶,以便于擦洗。通常用(yòng)PVC、铝塑扣板吊顶。注意应选用(yòng)抗老化的材料,因為(wèi)厨房整天烟熏火燎的,装修材料老化的快。
3.地面:最好选用(yòng)防滑地转,并且接缝要小(xiǎo),以减少污垢的积藏,便于打扫。厨房地面应有(yǒu)地漏,以便于地面的清洗和排水.
4.墙面:最好用(yòng)瓷砖贴到顶,以便于擦洗。有(yǒu)些住宅,厨房的墙砖只贴到1.8米高,这是不够的,需要补贴到顶。
5.光線(xiàn):中餐很(hěn)讲究色,因此厨房内光線(xiàn)要充足,晚上的灯光也要够亮,并且灯光的颜色应该是白色的,否则会影响对色泽的判断,饭菜的火候不易掌握。同时还要避免灯光产生阴影,尽量不用(yòng)射灯。
6.抽油烟机:由于中餐就煎、炒、烹、炸,油烟较多(duō),所以抽油烟机要选功率大的。市场上有(yǒu)一种抽油烟机架,可(kě)以把抽油烟机直接搁在上面,很(hěn)方便,且它的两侧是玻璃或铁皮做的隔板,既可(kě)以防止油滴四溅,也可(kě)以形成一个相对封闭的空间,使抽油烟机排油烟更彻底。必要时,还可(kě)以考虑加装一个排气扇,以保证油烟能(néng)被清除干净。
7.冰箱:一定要事先设计好冰箱的位置,以使“工作三角”设计合理(lǐ)。注意不要让冰箱紧挨着水槽,以免溅上水。
8.插座:厨房的電(diàn)器越来越多(duō),必须事先设计好各自的合理(lǐ)位置,并安好插座。应注意冰箱最好不要与其他(tā)電(diàn)器共用(yòng)一个插座。厨房里通常有(yǒu)的電(diàn)器包括:冰箱、微波炉、食品加工机、電(diàn)饭锅、抽油烟机、消毒柜、洗碗机、豆浆机等,应根据各自的功率,分(fēn)别安装插座,避免一个接線(xiàn)板同时接好几个大功率電(diàn)器的情况。另外,插座均需安装漏電(diàn)保护装置。
9.餐橱:厨房里应有(yǒu)餐橱,以用(yòng)来放餐具,避免餐具暴露在外。厨房里锅碗瓢盆、瓶瓶罐罐等物(wù)品既多(duō)又(yòu)杂,如果暴露在外,易沾油污,且有(yǒu)难清洗,因此餐橱应尽量封闭;由于各种餐具、厨具大小(xiǎo)不一,如大勺、小(xiǎo)勺,酒杯、筷子等,混放在一起,取放很(hěn)不方便,因此餐橱应多(duō)做分(fēn)隔,抽屉里也最好分(fēn)成大小(xiǎo)不等的隔断,将各种餐具分(fēn)门别类地存放,既方便又(yòu)整齐。
10.煤气:厨房里管道很(hěn)多(duō),通常為(wèi)了美观而用(yòng)吊橱等把管道遮蔽起来。但应注意煤气管道不能(néng)做暗管 ,必须露在外面,煤气表也严禁移动,同时应考虑抄表是否方便
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